創于1996年，以水餃、牛雜湯為主打產品，以商務套餐、特色面條、冷菜、湯品等系列產品為輔的中式快餐連鎖品牌，也是國內跨區域連鎖擁有城市較多的中式快餐連鎖品牌

大娘水餃品牌創建于1996 年5月的江蘇常州，是以水餃、牛雜湯為主打產品，以商務套餐、特色面條、冷菜、湯品等系列產品為輔的中式快餐連鎖著名品牌。近年來，大娘水餃已先后在蘇、滬、京、皖、魯、 浙、粵、贛、甘、川等地區 100 多個城市開辦了 440 多家連鎖店。目前，公司總營業面積 100000 余平方米，餐位 70000 多個，員工近萬多人，年銷售額近 19.5 億元人民幣，目前大娘水餃被列為中國快餐十大著名品牌企業和中國快餐十強企業。

“千家萬戶”創立于 2008 年，系大娘水餃餐飲集團旗下定位于中式便捷連鎖快餐品牌。

既融合了中、西式餐飲的先進經營理念，又集繽紛美食、優雅環境、營養健康、方便快捷于一體，能夠充分滿足都市人快節奏生活方式及就餐習慣等需求。“千家萬戶”在管理模式上融入了標準化的操作 方式，所有菜品均采用標準化制作并分量裝盤，做到同類單份菜品無論是品質、分量、口味均保持一致。菜品融入湘菜、川菜、淮揚菜等風味，品種豐富多樣、口味獨特。同時開創了中式快餐自選銷售新模式，從更大程度上滿足了消費者對于餐飲個性化、多樣化的需求。

現代快餐的競爭說到底是品牌的競爭，是顧客滿意度的競爭。多年來，大娘水餃十分重視顧客滿意度和品牌聲譽的維護，公司內部專門成立了一支運營經驗豐富的專職督察隊伍，每月深入到各店對產品的質量、服務、管 理進行檢查打分，評判的結果則與每家店的績效考核密切掛鉤，這一舉措有效地促進了基層各連鎖店管理水平的提高。

這支專業的隊伍運用先進科學的方法對大娘水餃的服務、環境、產品質量等進行全方位的“挑刺”，促進大娘水餃在下一步的發展和管理中不斷完善自我、挑戰自我，從而使大娘水餃能在國內市場上繼續保持良好的競爭優勢和領先地位。