成立于2016年，集半成品小龍蝦、小龍蝦調料等相關產品生產、銷售、服務為一體的綜合性企業，國內頗具人氣的小龍蝦熟食品牌，盱眙龍蝦協會副會長單位之一，紅胖胖擁有豐富的食品加工經驗，并組建了專業的食品研發團隊和成熟生產線

紅胖胖是一家集龍蝦養殖、活蝦銷售、餐飲連鎖、專業熟制、速凍龍蝦深加工與龍蝦調味料研發的全產業鏈運營農業龍頭企業。

紅胖胖龍蝦工坊盱眙旗艦店是盱眙縣市場監督局引資，江蘇泗州城農食品有限公司投資興建，于2016年12月營業。目前，紅胖胖龍蝦已發展形成多家企業投資加盟的餐飲連鎖，旗下自營“盱小蝦”、“城市廚房”、“紅胖胖龍蝦工坊”三家門店，目前“紅胖胖龍蝦工坊”全國有35家紅胖胖龍蝦工坊加盟店相繼落地開花。

紅胖胖龍蝦工坊盱眙旗艦店座落在盱眙縣山水大道海通時代廣場，交通便利，環境優美，讓您充分領略和感受到蘇北水鄉、盱眙歷史、盱眙龍蝦多重的文化氛圍。

紅胖胖龍蝦工坊盱眙旗艦店投資1200萬元人民幣，建筑總面積4000平方米，能同時容納1000余人就餐的大型宴會廳和多功能的餐飲豪華包廂，更有龍蝦演藝舞臺，吃著龍蝦看大戲，水鄉生活寫照；超大停車場、盱眙較大的宴會迎客區域、戶外大屏等。

紅胖胖龍蝦工坊旗艦店的菜品是以盱眙龍蝦為主體的菜肴并創新多種吃法，打造“紅胖胖古法十三香龍蝦，盱眙人待客的至高禮儀”品牌，匠心推出“龍蝦全宴”，另有豐盛的地方特色名菜，中華傳統菜肴，將為您的商務接待、休閑娛樂、好友聚會、宴會接待提供優質高效的超值服務，讓您留連忘返。

江蘇盱眙龍蝦供應鏈股份有限公司創立于2009年，是江蘇紅胖胖龍蝦產業集團旗下全資子公司，專注于速凍小龍蝦、大閘蟹、田螺，香糯蓮藕等熟制菜肴，小龍蝦調料、麻辣香鍋、烤魚調料、牛蛙調料等調味料，以及鮮活小龍蝦、大閘蟹的產品定制、研發、供應服務。

供應鏈公司自有食品加工廠：盱眙泗州城農業開發有限公司，是一家專業從事熟制速凍龍蝦深加工與龍蝦調味料研發的農業龍頭企業。擁有龍蝦自動化流水線和傳統生產線各一條，年加工小龍蝦能力達2000余噸，是盱眙縣較有規模的小龍蝦加工企業，配套設施齊全，擁有龍蝦自動化流水線和傳統生產線各一條，有調料生產線2條，液氮速凍流水線1條，速凍庫2座，保鮮庫3座，冷藏儲存庫3座，化驗室1座。

公司產品先后與大潤發淘鮮達、天貓、淘寶、京東、盒馬鮮生、順豐大當家、東豐匯、易捷等大型電商及大型商超平臺達成合作。公司銷售網絡已遍布全國34個省市自治區，并于2016年陸續出口澳大利亞，馬來西亞，新西蘭，加拿大，柬埔寨五個國家。