始于1953年,中華老字號,集溏心松花皮蛋、油黃咸蛋等蛋制品等地方特色的土特產品加工、銷售的多元化企業
白鴨公司是一家中華老字號企業,也是非物質文化遺產保護項目“黃石松花皮蛋制作技藝”的保護單位。主要生產白鴨牌無鉛松花皮蛋和油黃咸鴨蛋。
1983年,白鴨首創的皮蛋無鉛清料制作工藝,是皮蛋行業劃時代的技術革新。上世紀八九十年代,白鴨松花皮蛋曾三次榮獲國家優質產品最高獎,并參與皮蛋國家標準起草與制定。2014年,白鴨品牌獲評“湖北省著名商標”; 2015年,白鴨院士專家工作站獲批成立;2016年,白鴨保護傳承的“黃石松花皮蛋制作技藝”入選黃石市非物質文化保護項目。2017年 白鴨牌松花皮蛋被授予“湖北名牌產品”稱號。2020年白鴨牌松花皮蛋、油黃咸蛋入選“荊楚優品”產品名錄。如今,白鴨皮咸蛋已是黃石人民走親訪友的特產,也是一張靚麗的“黃石味道名片”。
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