| 大董DADONG |
| 推薦理由：成立于1985年，主營大董中國意境菜的涉外餐廳，擁有京滬兩地及小大董、大董鴨子品牌及多家分店的中國知名餐飲品牌。旗下特色菜品涵蓋烤鴨、鹽水鴨肝、芥末鴨掌、鴨四寶、火燎鴨心、紅花汁白菜、奇妙蝦球、話梅山藥、鵝肝等品類，大董餐飲投資有限公司。 |
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| 全聚德 |
| 推薦理由：成立于1864年，中國著名老字號品牌，集食品加工、產品銷售、物流配送于一體的綜合性企業，擁有全聚德、仿膳、豐澤園、四川飯店四大品牌特色食品，包涵風味鴨、荷葉餅、宮廷糕點、各類熟食、醬菜調料等十余個系列百余種產品，中國全聚德(集團)股份有限公司。 |
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| 便宜坊 |
| 推薦理由：成立于1416年的老字號餐飲品牌，國家非物質文化遺產，前身為金陵老便宜坊。便宜坊是一家以燜爐烤鴨為龍頭，魯菜為基礎的菜品特色的大型國有控股餐飲集團，北京便宜坊烤鴨集團有限公司。 |
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